Бобові — це перспективно, корисно і смачно

19 лют.,2021

: Новини Агрономічного відділення

Бобові — це перспективно, корисно і смачно

Щорічно 10 лютого за рішенням ООН відзначається Всесвітній день зернобобових. Це молоде свято, оскільки його встановлено резолюцією Генеральної Асамблеї ООН у грудні 2018 року. Ініціатором свята став уряд Республіки Буркіна-Фасо. Вперше його в Україні почали відзначали у 2019 році.

На агрономічному відділенні цього тижня був проведений тематичний вечір «Всесвітній день зернобобових: незвичайні традиції свята», приурочений цьому святу. Захід підготовлений та проведений студентами 1-3 курсів агрономічного відділення ОС Бакалавр спеціальності «Садівництво та виноградарство» (куратори - Гудзовата О.М., Доктор Н.М., Шахнович Н.Ф.).

З вступним словом до учасників заходу виступила завідувач агрономічним відділенням Ольга Гудзовата, яка зазначила, що Всесвітній день бобових покликаний підвищити знання людей про властивості та важливість бобових для світової економіки й природних ресурсів. Населення нашої планети постійно зростає, тому зернобобові мають велике значення для забезпечення людства продовольством.

Студентами були підготували цікаві факти про всесвітній день зернобобових в історії, про найпопулярніші та незвичайні страви в світі з цих культур, їх поживну цінність для здоров’я людей, тварин та роль у підвищені родючості ґрунту.

У заключному слові куратор групи БС-11 Наталія Доктор зауважила, що вирощування бобових — це один із перспективних напрямів та є привабливим для агропромислового комплексу нашої країни, може дати імпульс для розвитку малих фермерських господарств. Крім того, бобові цікаві нам як країні аграрній тим, що підтримують і покращують врожайність грунтів. А це вже дуже важливо з точки зору національної безпеки, зокрема продовольчої. Останніми роками спостерігається позитивна тенденція стосовно виробництва бобових: минулого року ця цифра склала близько 1 мільйона тонн, найбільше з них (700 тисяч) – горох. Але є ще куди рости, тому що світові ринки збуту великі (Індія, країни Африки, ЄС), та й внутрішній слід розвивати: українці поки що замало їдять бобових.