У винограднику колекційно-демонстраційного поля ВСП «Мукачівський фаховий коледж НУБіП України» за час проведення навчальної практики студентами групи АГ-31 під керівництвом викладачів Наталії Бабілі та Андрія Чонки, проводились зелені операції на виноградних кущах – обламування, прищипування та підв’язування пагонів.
Компенсувати стислість українського літа і створити умови для отримання максимально якісного врожаю допомагає літня обрізка винограду, а саме операції із зеленими частинами кущів.
Зелені операції регулюють ріст рослини винограду та здатні забезпечити отримання високого і якісного врожаю. Механізм дії цих заходів полягає в короткочасному перерозподілі напрямків руху поживних речовин, завдяки чому живлення одних частин куща покращується, а інших – погіршується.
Обламування зелених пагонів доповнює обрізування кущів і значно впливає на урожай та якість винограду. Цей прийом встановлює остаточне навантаження кущів, враховуючи силу росту кожного з них і оптимальне співвідношення між кількістю плодоносних та безплідних пагонів.
Кращим строком початку проведення обламування зайвих пагонів на кущах є момент з’явлення на пагонах першого вусика, який дає можливість відрізнити плодоносні пагони від безплідних.
Техніка обламування дуже проста: пагони видаляли, натискуючи пальцями на їх основу. У першу чергу виламували усі слабкі пагони, що розвинулись на голові та багаторічних частинах куща, залишали лише сильні пагони, потрібні для утворення нових рукавів.
Щоб запобігти осипанню квіток та зав’язі, верхівки пагонів прищипують. В результаті ріст їх тимчасово припиняється і посилюється приплив поживних речовин до суцвіть. В цьому разі квітки менше осипаються і в гронах зав’язується більше ягід, збільшується їх середня вага, а це кінець кінцем веде до підвищення врожаю.
Техніка проведення: Прищипування проводили протягом двох-трьох днів у період цвітіння. Видаляли лише кінчики верхівок зелених пагонів завдовжки 1-2 см.
Зелені пагони підв’язуємо до дротів шпалери для того, щоб вони не пошкоджувались вітром або механізмами, а також для рівномірного розподілу їх та грон на шпалері й створення найкращих умов для цвітіння та запліднення.
Техніка проведення: робили це «вісімкою», досить вільно для того, щоб пагони не терлись об дріт і щоб не сповільнювався їх ріст у товщину. Для підв’язування використовували шпагат, пластикові кріплення, плівку. Підв’язували вертикально в площині шпалери.
Ефективність застосування операцій із зеленими частинами куща залежить від своєчасності та якості їх проведення з урахуванням ґрунтово-кліматичних умов зони, біологічних особливостей сорту й агротехніки.
У щастя людського два рівних є крила: троянди й виноград - красиве і корисне
(Максим Рильський).
Наталія Бабіля