Обрізанням називається маніпуляція, що проводиться з метою укорочення або видалення однорічних пагонів, і старих в міру необхідності. Від даної операції (обрізки) залежить щорічний збір врожаю винограду, його якість і кількість. А також науково доведено, що обрізані виноградники можуть чинити опір різним захворюванням і шкідникам, без особливих зусиль переносити холодну пору року.
Весняну обрізку розпочали дуже акуратно. Стовпчик термометра досягав більше + 50С.
Користуємось інструментами: Секатор - для підрізування молодих лоз, товщина яких не досягає півтора сантиметрів, і невеликих рукавів. Лучкову пилу по дереву застосовуємо для підрізування багаторічної лози не товще восьми сантиметрів. Для підрізування товстих пагонів підійде ножівка. Також для роботи знадобиться сучкоріз. Це різновид секатора, за допомогою якого можливо видалити гілки в найбільш віддалених і важкодоступних місцях. Перед початком обрізки всі інструменти - добре заточені і продезінфіковані. Для знезараження використовуємо будь-яку рідину, в складі якої є високий вміст спирту.
