На демонстраційно-дослідному полі ВП НУБіП України «Мукачівський аграрний коледж»  молодому винограднику  студентами агрономічного відділення  спеціальності 201 «Агрономія» на заняттях літньої технологічної практики та студентами ОС «Бакалавр»  спеціальності 203 «Садівництво та виноградарство» під час практичних занять з дисципліни «Виноградарство» під керівництвом викладача агрономічних дисциплін Наталії Бабілі проводились  зелені операції на виноградних кущах – пасинкування, чеканка та підв’язування пагонів.

Викладач, підчас практичного заняття пояснила студентам, що частково компенсувати стислість українського літа і створити умови для отримання максимально якісного врожаю допомагає літня обрізка винограду. Вона, на відміну від весняної, не зачіпає здерев’янілі частини лози, а спрямована виключно на зелені пагони, листя і зав’язі.

Карбування винограду (чеканка) – процес, в ході якого видаляють верхні частини пагонів. Зрізання проводять до місця зростання першого листка. Верхівковий пагін після проведення робіт виявляється обрізаним на довжину до 40 см. Пагони чеканять у період уповільнення їхнього росту, тобто у момент енергійного росту виноградний пагін має вигнуту вниз верхівку.

Карбуванню піддають пагони, що виросли не тільки на плодових стрілках, але й на сучках заміщення, багаторічній деревині. Після карбування ріст пагонів повністю припиняється, у результаті чого живильні речовини надходять у грона та міжвузля, розташовані нижче місця карбування, що сприяє кращому визріванню врожаю та пагонів. Після карбування посилюється рух повітря, освітлення грон і листя сонцем.

Ефективність карбування залежить від строку його проведення та кількості листя, що залишають на пагоні.

 Зелену обрізку виноградного куща проводять з метою:

• видалення зайвих пагонів — це допомагає лозам, що залишилися, отримувати більше корисних речовин;
• проріджування куща — сприяє провітрюванню, а також мінімізує ризик виникнення грибкових захворювань винограду;
• збільшення морозостійкості — цей процес відбувається за рахунок зменшення кількості пагонів на кущі. Лози, що залишилися, набирають більше сили до зими;
• поліпшення вегетації.

Студенти  вивчали всі операції на виноградному кущі, активно приймали участь у всіх видах робіт, самостійно виконували їх, набували практичних навичок після вивчення теоретичного матеріалу. Майбутні фахівці-аграрії спеціальності 201 «Агрономія»  та студенти-бакалаври спеціальності 203 «Садівництво та виноградарство» засвоїли, що правильна обрізка винограду влітку — це запорука його рясного плодоношення.