Курсова робота студентів є однією із форм навчально–виховного процесу, яка охоплює позааудиторну їх роботу. Правильна організація її проведення сприяє активізації мислення, розвитку ініціативи, виробленню навичок самостійної творчої діяльності. Мета виконання курсової роботи - закріплення та поглиблення теоретичних знань, здобутих при вивченні курсу, освоєння методів виконання широкого кола економічних розрахунків та аналітичного обґрунтування одержаних результатів, формування вміння застосовувати їх у практичному вирішенні питань економіки підприємства.
У процесі написання курсової роботи студенти здійснюють аналіз основних техніко-економічних показників господарювання, самостійно виконають економічні розрахунки, самостійно опрацьовують літературні джерела, аналізуючи існуючі наукові концепції та підходи, висловлюючи власну позицію щодо підвищення ефективності діяльності підприємства.