Замок «Сент-Міклош» (в перекл. з угор. «Святий Миколай») запозичив назву від села, яке на Чинадійово перетворилося у 1944 році. У ХV ст. ці землі належали Сент-Міклоській домінії, земельним власником якої був барон Імре Переньї. Феодал розумів стратегічне значення регіону Закарпаття, а тому збудував Чинадіївський замок у центрі своїх володінь, за зразком романських феодальних фортець. Двоповерхова будівля з двома триярусними вежами, товстими стінами, просторими підвалами та віконцями-бійницями, була оточена ровами, валами і річкою Латорицею. Вигідне розташування давало змогу успішно захищати від нападів ворогів не лише місцеве населення, а й перевал «Руські ворота», через які пролягав важливий торговий шлях Карпат «Руська Путь».
Слід відмітити, що будівля замку не мала постійних господарів, що, власне, в подальшому відобразилося на стилі й інтер’єрі. Наступним власником Чинадіївського замку у 1574 р. став князь Міхай Телегді. Після смерті члени його сім’ї були поховані в підвалі церкви Святого Миколая, що неподалік замку. Рік 1657 став першою відправною точкою трансформації «Сент-Міклоша». Коли польські війська пошкодили фортецю, вона почала втрачати значення оборонної споруди. В другій половині XVII ст. замок перейшов у власність роду Ракоці – княгині Ілони Зріні та її чоловіка, трансільванського князя Ференца ІІ Ракоці.