Під час екскурсії майбутні фахівці туристичної галузі ознайомилися з особливостями функціонування сучасного ресторанного комплексу, який активно розвиває напрям гастрономічного туризму в регіоні. Керівник відділу сервісу Василь Дьордяк розповів студентам про концепцію ресторану, його роль у популяризації локальних традицій та формуванні туристичної привабливості Закарпаття.

Захопливою стала для студентів екскурсія до крафтової пивоварні на території ресторану, де студенти дізналися про технологічний процес виготовлення крафтового пива: від підбору якісної сировини до етапів бродіння та дозрівання напою. Студентам детально пояснили, як контролюється якість продукції, які сорти пива виробляються та чим крафтове виробництво відрізняється від промислового.

Особливу зацікавленість у студентів викликала відвідування сироварні, що діє при ресторані. Фахівці закладу продемонстрували обладнання та розповіли про етапи виготовлення різних видів сиру, особливості ферментації, дозрівання та зберігання продукції. Майбутні менеджери туризму мали змогу переконатися, що гастрономічні локації є важливим елементом конкурентоспроможного туристичного продукту регіону.

Окремою частиною зустрічі став інтерактивний блок, який провела керівниця  HR відділу ресторану Надія Метельська, під час якого студенти представили власні ідеї щодо розвитку майбутнього бізнесу у сфері туризму та ресторанної справи. Вони продемонстрували креативне бачення створення тематичних закладів, гастротурів, локальних брендів та туристичних продуктів, орієнтованих на популяризацію регіональних особливостей Закарпаття. Такий формат спілкування сприяв розвитку підприємницького мислення та професійної впевненості майбутніх фахівців.

У межах заходу було проведено дегустацію крафтових сирів, соусів та м’ясної продукції, під час якої учасники ознайомилися з культурою споживання локальної продукції, правилами подачі та поєднання смаків. Це дозволило студентам краще зрозуміти специфіку організації гастрономічних турів та екскурсійних програм.

Представники ресторану також ознайомили студентів із можливостями працевлаштування після завершення навчання. Майбутнім випускникам розповіли, які посади вони можуть обіймати у закладі ресторанного господарства: менеджер з організації турів і заходів, адміністратор залу, фахівець із сервісу та гостинності, маркетолог, SMM-спеціаліст, менеджер з розвитку та інші. Це допомогло студентам краще усвідомити перспективи професійного зростання та визначити власні кар’єрні орієнтири.