На початку форуму по традиції основною подією за давнім місцевим обрядом- кроплення землі молодим винам. Мукачівський міський голова Андрій Балога разом із виноробами відкрили першу цьогорічну Бочку молодого вина та окропили землю щоб і наступний рік був родючим.

Цього звичаю в Мукачеві дотримаються здавна та щороку приурочують його до Дня Святового Мартина. Форум зібрав близько 200 учасників із України та Центральної Європи виробників вина, науковців і представників міжнародних організацій. Захід проходи під егідою ФАО за підтримки  Спілки закарпатських виноградів та виноробів, науковців УЖНУ та Одеського технологічного університету. До важливого заходу було запрошення спеціалістів в фахового коледжу НУБіП України, директора коледжу Юрія Садварі, спеціалістів агрономічних дисциплін доктор філософії Олександра Застулка та Андрій Чонки.